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Chicken Lollipop एक ऐसी डिश है, जिसका नाम सुनते ही सब के मुंह में पानी आ जाता है. इसको बनाने में ना ही ज्यादा समय लगता है और ना ही ज्यादा मेहनत लगता है. आपने अक्सर चिकन लॉलीपॉप रेस्टोरेंट या होटल में ही खाया होगा. हम चिकन ग्रेवी के अलावा कुछ और बनाने का घर पर सोचते भी नहीं है, क्योंकि हमें लगता है कि चिकन की और डिशेस बनाना बेहद मुश्किल है. लेकिन ऐसा नहीं है, आप बहुत कम समय में आसानी से अपने घर पर चिकन लॉलीपॉप बना सकते हैं. इस डिश का टेस्ट काफी चटपटा और तीखा होता है. जो एक बार खा ले उसे बार-बार खाने का मन करता है. अगर आपके घर पर कोई पार्टी का आयोजन है तो आप चिकन लॉलीपॉप बनाकर सर्व कर सकते हैं. इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे Chicken Lollipop Recipe in Hindi.
चिकन लॉलीपॉप बनाने की रेसिपी- Ingredients
– चिकन लेग पीस (1 किलो)
– मैदा (4 टेबल स्पून)
– कॉर्नफ्लोर (3 टेबल स्पून)
– अदरक-लहसुन पेस्ट (3 टेबल स्पून)
– मिर्च पाउडर (2 टेबल स्पून)
– काली मिर्च (1/2 टेबल स्पून)
– अदरक (1/2 बारीक कटा हुआ)
– लहसुन (12 से 15- बारीक कटा हुआ)
– स्प्रिंग अनियन (1/2 कप)
– टोमेटो सॉस (3 टेबल स्पून)
– सोया सॉस (1 टेबल स्पून)
– ग्रीन चिल्ली सॉस (2 टेबल स्पून)
– तेल (3-4 टेबल स्पून)
– नमक (स्वादानुसार)
चिकन लॉलीपॉप बनाने का समय
तैयारी का समय- 15 मिनट
पकाने का समय- 20 मिनट
कुल समय- 35 मिनट
चिकन लॉलीपॉप बनाने की विधि- Instructions
1. यह डिश बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को अच्छे से धो लें और उसमें लाल मिर्च, धनिया पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला लें.
2. इस मिश्रण को 5 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें या उसे ढक कर छोड़ दें.
3. एक बाउल ले उसमे मैदा, कॉर्नफ्लोर, मिर्च पाउडर और हल्का सा नमक डाल कर अच्छे से पेस्ट बना लें.
4. अब चिकन को इस घोल में डुबोकर साइड में एक प्लेट में रख लें.
5. अब कढ़ाई में तेल डाले और उसे गर्म करें जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें घोल में डूबे हुए चिकन को डाले और अच्छे से फ्राई करें.
6. जब चिकन अच्छे से फ्राई हो जाए तो उसे नैपकिन पर रख लें, ताकि उसमें लगा तेल नैपकिन सोख लें.
चिकन लॉलीपॉप रेसिपी
7. अब गैस पर एक पैन रखें और उसमें थोड़ा सा तेल डाले.
8. तेल गरम होने के बाद उसमें बारीक कटा हुआ अदरक लहसुन डालकर भूनें.
9. अब इसमें टोमेटो सॉस, सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस, हल्का मिर्च पाउडर और नमक डाल कर अच्छे से भूनें.
10. अब इसमें फ्राई किए गए चिकन को डाल कर अच्छे से मिलाएं.
11. इसके बाद चिकन में स्प्रिंग अनियन डाले और गैस बंद कर दें.
12. आपका चिकन लॉलीपॉप तैयार हो गया है.
13. आप इसे नींबू, प्याज, चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.
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