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चिल्ली पनीर बनाने की रेसिपी | Chilli Paneer Recipe in Hindi

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Chilli Paneer एक ऐसी डिश है जिसे लोग बार-बार खाना पसंद करते हैं. आज के समय में यह डिश एक फैशन भी है. इस Dish में सब्जियां होती हैं जो Health के लिए काफी लाभदायक है. चिल्ली पनीर का स्वाद मसालेदार, चटपटा और तीखा होता है. इसे हाका नूडल्स, फ्राइड राइस के साथ खाया जाता है. यह एक इंडियन चाइनीस डिश है, जो पूरे देश में काफी Famous है. इसे शादियों, पार्टियों या रेस्टोरेंट में स्टार्टर के तौर पर सर्व किया जाता है. इसकी सबसे अच्छी विशेषता यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. चिल्ली पनीर को लोग सर्दियों में खाना ज्यादा पसंद करते हैं. इस Dish को आप अपने घर पर बेहद आसान तरीके से बना सकते हैं और इसके स्वाद का लुत्फ उठा सकते हैं. इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे Chilli Paneer Recipe in Hindi.

चिल्ली पनीर बनाने की रेसिपी- Ingredients

पनीर (500 ग्राम)
शिमला मिर्च (1 कटा हुआ)
प्याज (2 कटा हुआ)
हरी मिर्च (3 बारीक कटी हुई)
अदरक-लहसुन पेस्ट (1 टेबल स्पून)
सोया सॉस (1 टेबल स्पून)
विनेगर (1 टेबल स्पून)
रेड चिल्ली सॉस (1 टेबल स्पून)
टोमेटो सॉस (1 टेबल स्पून)
कॉर्न फ्लोर (1/2 कप)
तेल (2 टेबल स्पून)
नमक (स्वादानुसार)

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चिल्ली पनीर बनाने का समय

तैयारी का समय- 20 मिनट
पकाने का समय- 20 मिनट
कुल समय- 40 मिनट

चिल्ली पनीर बनाने की विधि- Instructions

1. यह डिश बनाने के लिए सबसे पहले प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और पनीर को एक साइज के टुकड़ों में काट लें.

2. अब एक बाउल में पनीर के टुकड़े, कॉर्नफ्लोर, नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट और थोड़ा  पानी डाल कर अच्छे से मिला लें.

3. अब एक पैन को गैस पर गरम करें और उसमें तेल डालें जब तेल गरम हो जाए तो घोल में मिले पनीर के टुकड़ों को इसमें फ्राई कर लें.

4. एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालें और उसे गर्म कर लें.

5. इसके बाद इसमें प्याज, शिमला मिर्च और हरा मिर्च डालकर थोड़ी देर पका लें.

चिल्ली पनीर रेसिपी

6. जब यह पक जाए तो इसमें लाल मिर्च, नमक सोया सॉस, विनेगर, टोमेटो सॉस, रेड चिल्ली सॉस डालकर अच्छे से मिलाएं और थोड़ी देर पकने दें.

7. अब एक छोटे से बाउल में एक चम्मच कॉर्न फ्लोर पानी में घोल लें और इस घोल को सब्जियों में डाल दें और थोड़ी देर पकाए.

8. अब इसमें पनीर के टुकड़े डालें और थोड़ी देर चलाकर गैस को बंद कर दें.

9. आपका चिल्ली पनीर तैयार हो गया.

10.  इसे आप फ्राइड राइस, हाका नूडल्स के साथ सर्व कर सकते हैं.


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