दही वड़ा बनाने की विधि, दही वड़ा बनाने की रेसिपी, दही वड़ा रेसिपी, घर पर दही वड़ा कैसे बनाये, दही वड़ा कैसे बनाये, दही वड़ा बनाने का आसान तरीका (Dahi Vada Recipe in Hindi, Dahi Vada Kaise Banaye, Ghar Par Dahi Vada Kaise Banaye, Dahi Vada Banane Ki Recipe, Dahi Vada Banane Ki Vidhi)
Dahi Vada एक ऐसी रेसिपी है जो ज़्यादातर लोगों का मनपसंदीदा आता है. कई लोग इसकी गिनती स्ट्रीट फूड के रूप में भी करते हैं. दही वड़ा को बनाना काफ़ी आसान है. इसे धुली उड़द दाल से तैयार करके तेल डीप फ्राई करते है. इसके बाद इस पर दही, चटनी और चाट मसाला डालकर डालकर इसे सर्व करें. इसका स्वाद खट्टा मीठा और मजेदार होता है. इसे आप बहुत आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं. इस डिश में इस्तेमाल होने वाली चीज़े आपको बेहद आसानी से आपके घर पर मिल जाएगी. इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे कि Dahi Vada Recipe in Hindi.
दही वड़ा बनाने की रेसिपी- Ingredients
– उड़द दाल (1/2 कप- 4 घंटे भिगोई हुई)
– अदरक (2 टी स्पून- बारीक कटा हुआ)
– हरी मिर्च (2 टी स्पून- बारीक कटा हुआ)
– दही (2 कप- फेंटा हुआ)
– शक्कर (2 टेबल स्पून)
– मिर्च पाउडर
– इमली की चटनी (2 टेबल स्पून)
– जीरा पाउडर
– काला नमक
– तेल
– हरा धनिया (1 टेबल स्पून)
दही वड़ा बनाने का समय
तैयारी का समय- 20 मिनट
पकाने का समय- 15 मिनट
कुल समय- 35 मिनट
दही वड़ा बनाने की विधि- Instructions
वड़ा कैसे बनाएं?
1. उड़द दाल, अदरक, हरी मिर्च, नमक और आधा से कम कप पानी को मिक्सर में पीसकर पेस्ट तैयार कर लें.
2. अब इस बैटर को 6 भागों में करके अलग रख लें.
3. इसके बाद नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें और वड़े डालकर काम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें.
4. अब इसे एक टिश्यू पेपर पर निकाल लें.
दही वड़ा कैसे बनाएं?
1. एक कटोरे में शक्कर और दही डालें और अच्छे से मिलाकर मीठा दही तैयार कर लें.
2. अब एक बड़े भगोने में पानी लें और वड़े को उसमें 20 मिनट के लिए भिगो दें.
3. अब वड़े से पानी को निचोड़कर निकाल दें और अपने हथेलियों के मदद से थोड़ा चपटा कर दें.
4. इसके बाद एक गहरे प्लेट में वड़े रखें और उस दही डालें.
5. अब इस पर थोड़ा मिर्च पाउडर, 1 टेबल स्पून इमली की चटनी और जीरा पाउडर और काला नमक छिड़के.
6. दही वड़ा बनकर तैयार हो गया.
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