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Moong Dal के हलवे का स्वाद बेहद लाजवाब होता है. यह डिश ज्यादातर बिहार में प्रसिद्ध है. बच्चों से लेकर बड़े इसे काफी शौक से खाते हैं. इस डिश को हम किसी भी त्यौहार या ऐसे भी बना सकते हैं. मूंग दाल का हलवा बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और यह काफी स्वादिष्ट होता है. स्वाद के साथ-साथ जहां हेल्थ के लिए भी काफी अच्छा होता है. इसे आप बेहद आसानी से घर पर बना सकते हैं. इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे Moong Dal Halwa Recipe in Hindi.
मूंग दाल का हलवा बनाने की रेसिपी- Ingredients
– दूध (1 कप)
– मूंग दाल (1 कप)
– चीनी (1 कप)
– घी (50 ग्राम)
– पिस्ता (5)
– काजू (5)
– बादाम (5)
– किशमिश (8)
– मावा (1 कप)
– केसर (4)
– इलाइची पाउडर (1/2 टेबल स्पून)
मूंग दाल का हलवा बनाने के समय
तैयारी का समय- 10 मिनट
पकाने का समय- 15 मिनट
कुल समय- 25 मिनट
मूंग दाल का हलवा बनाने की विधि- Instructions
1. यह डिश बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
2. अब इसे अच्छे से धो कर छान लें.
3. इसके बाद एक पैन में दो चम्मच घी डालकर गर्म करें और उसमें मूंग दाल को डालें.
4. अब इसे धीमी आंच पर भूरा होने तक भूने और इसे 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें.
5. इसके बाद दाल को मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें.
6. अब पैन में थोड़ा सा घी डाल कर गरम करें उसमें काजू, किशमिश, बादाम और पिस्ता डालकर भून लें और एक प्लेट में निकाल दें.
मूंग दाल हलवा रेसिपी
7. इसके बाद एक पैन लें, उसमें घेर डालें और पिसी हुई दाल को डाल कर अच्छे से भूनें.
8. अब इसमें मावा को डालकर मिला लें.
9. इसके बाद उसमें दूध डालकर मिलाते रहें जब तक कि दूध सुख न जाए.
10. जब दूध सूख जाए तो उसमें चीनी को डालकर अच्छे से मिला दें.
11. अब इसमें भुनी हुई ड्राइफ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं.
12. मूंग दाल का हलवा तैयार हो गया.
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