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Paneer Roll आज के बच्चों का मनपसंद डिश हो गया है. इसे बनाना और खाना दोनों ही काफी आसान है. आज की Generation में यह Dish काफी Famous है. बच्चे इसे बेहद चाव से खाते हैं. इसे नाश्ते में या शाम के Snacks में सर्व किया जा सकता है. इसका स्वाद तीखा और चटपटा होता है, जिसे खाने के लिए हर इंसान हमेशा तैयार रहता है. पनीर रोल कोलकाता की Famous Dish है लेकिन आपको यह पूरे देश में कहीं भी मिल जाएगा. क्या आपको पता है कि आप पनीर रोल बेहद आसानी से अपने घर पर भी बना सकते हैं. इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. इस Dish में सब्जियां और मसाले डाले जाते हैं. इसमें पड़ने वाली सामग्रियां बेहद आसानी से हमारे घर पर मिल जाती है. इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे Paneer Roll Recipe in Hindi.

पनीर रोल बनाने की रेसिपी- Ingredients

–  मैदा (1 कप)
पनीर (250 ग्राम)
प्याज (1 कटा हुआ)
हरी मिर्च (1 कटी हुई)
टमाटर (1 कटा हुआ)
शिमला मिर्च (2 कटा हुआ)
लाल मिर्च (1 टेबल स्पून)
सोडा (1 टेबल स्पून)
धनिया (1 टेबल स्पून)
हल्दी (1 टेबल स्पून)
गरम मसाला (1/2 टेबल स्पून)
लहसुन-अदरक पेस्ट (1/2 टेबल स्पून)
बटर (1/2 टेबल स्पून)
कॉर्न फ्लोर (1/2 टेबल स्पून)
तेल (2 टेबल स्पून)
नमक (स्वादानुसार)

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पनीर रोल बनाने का समय

तैयारी का समय- 15 मिनट
पकाने का समय- 30 मिनट
कुल समय- 45 मिनट

पनीर रोल बनाने की विधि- Instructions

1. यह डिश बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैदा लें और उसमें कॉर्नफ्लोर, नमक, सोडा, बटर और थोड़ा पानी डालें.

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2. अब इस मिश्रण को अच्छे से गूथ लें और कपड़े को गीला कर के इसे थोड़ी देर के लिए ढक दें.

3. एक कढ़ाई को गैस पर रखें तथा उसमें तेल डालकर गर्म कर लें.

4. अब तेल में प्याज डालकर भूनें. जब प्याज हल्का सुनहरा हो जाए तो इसमें टमाटर डाल कर थोड़ी देर भूनें.

5.  इसके बाद इसमें गरम मसाला, लाल मिर्च, धनिया, हल्दी डालें और अच्छे से मिलाएं.

पनीर रोल रेसिपी

6. अच्छे से मिलाने के बाद इसमें अदरक का पेस्ट, शिमला मिर्च, पनीर, नमक हरी मिर्च डालकर अच्छे से पका लें.

7. अब गूथे हुए आटे को एक बार अच्छे से और गूथ लें फिर उसकी गोल पेडी बना लें.

8. अब इसे रोटी की तरह बेल लें और तवे पर बटर लगा कर सेक लें.

9. जब रोटी अच्छे से सीक जाए तो इसमें बनाया हुआ मिश्रण भर लें और Round Shape में फोल्ड कर दें.

10. आपका पनीर रोल तैयार हो गया.

11. इसे आप सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं.